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全套醬菜生產(chǎn)

全套醬菜生產(chǎn)

簡要描述:全套醬菜生產(chǎn) ,清洗是醬菜生產(chǎn)的重要步驟,傳統(tǒng)清洗方法效率低且效果不佳?,F(xiàn)代化清洗設(shè)備采用好技術(shù),能快速、清潔原材料并保持其營養(yǎng)成分和口感。常見的清洗設(shè)備有高壓噴淋水清洗機(jī)、氣泡清洗機(jī)、毛輥清洗機(jī)、多功能清洗機(jī)等。

所屬分類:全套醬菜生產(chǎn)線

訪問次數(shù): 76

更新時(shí)間:2025-05-06

廠商性質(zhì):生產(chǎn)廠家

詳情介紹
品牌冠通類型一體式
通用領(lǐng)域凈菜配送企業(yè),中央廚房、團(tuán)膳配,超市鮮切蔬菜供應(yīng)商,蔬菜鮮切家庭配送連鎖企業(yè),高效農(nóng)業(yè)深加工,大中專院校、部隊(duì)食堂,速凍食品、脫水果蔬行業(yè),蔬菜加工專業(yè)合作社,鮮品即食—灌裝、袋裝果蔬生產(chǎn)企業(yè),其他適用對象葉類蔬菜,水果,水產(chǎn)品,中草藥,根莖類蔬菜,肉制品,海產(chǎn)品,其他
工作方式鼓泡生產(chǎn)能力5T/h
功率5.5kw材質(zhì)不銹鋼
清洗溫度10-22℃耗水量2T/h
外形尺寸6000*1250*1550mm機(jī)重1500kg

全套醬菜生產(chǎn) 特點(diǎn)

全自動化操作

從原料處理到成品包裝,整個(gè)流程實(shí)現(xiàn)高度自動化,減少人工干預(yù),提高生產(chǎn)效率。配備好的PLC控制系統(tǒng)和觸摸屏操作界面,方便參數(shù)設(shè)置和監(jiān)控。

多功能一體化

集清洗、腌制、攪拌、包裝等多種功能于一體。清洗采用氣泡清洗、毛輥清洗和噴淋沖洗等多種方式,清除蔬菜表面的泥土、沙粒和農(nóng)藥殘留;腌制設(shè)有專門的腌制槽或容器,可通過控制溫度、時(shí)間和調(diào)料比例,確保醬菜味道和質(zhì)量一致;攪拌配備自動攪拌裝置,均勻混合蔬菜和調(diào)料;包裝集成自動稱重、封口、貼標(biāo)等功能。

高產(chǎn)量

設(shè)計(jì)為大產(chǎn)量生產(chǎn),適用于需要大批量加工醬菜的企業(yè)或加工廠??筛鶕?jù)客戶需求定制不同產(chǎn)能的生產(chǎn)線,滿足從小型作坊到大型工廠的各種需求。

全套醬菜生產(chǎn)工藝流程

  1. 原料準(zhǔn)備:挑選合適的蔬菜作為原料,如黃瓜、蘿卜、芥菜疙瘩等。

  2. 清洗:使用清洗設(shè)備去除蔬菜表面的泥土、雜質(zhì)和農(nóng)藥殘留。

  3. 切割:根據(jù)產(chǎn)品需求,用切割設(shè)備將蔬菜切成適當(dāng)?shù)男螤詈痛笮 ?/p>

  4. 腌制:用食鹽將鹽分滲透到蔬菜組織,控制微生物發(fā)酵,抑制有害菌生長,延長保質(zhì)期??赏ㄟ^腌制槽或容器控制溫度、時(shí)間和調(diào)料比例。

  5. 發(fā)酵:將腌制后的蔬菜放入發(fā)酵設(shè)備中,在適宜的溫度和濕度條件下進(jìn)行發(fā)酵。

  6. 攪拌:使用自動攪拌裝置均勻混合蔬菜和調(diào)料,保證每一批次的產(chǎn)品味道均勻。

  7. 殺菌冷卻:采用巴氏殺菌機(jī)等設(shè)備對醬菜進(jìn)行殺菌處理,然后冷卻。

  8. 包裝:使用包裝設(shè)備對醬菜進(jìn)行自動稱重、封口、貼標(biāo)等操作,完成成品包裝。

全套醬菜生產(chǎn)




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